Varškė gaminama sutraukiant pieną ir atskiriant išrūgas. Ji dažnai tampa pagrindu kepiniams ar apkepams, tačiau ne rečiau naudojama kasdien su medumi ar uogomis. Jos skonis leidžia kurti labai skirtingus patiekalus, nuo pačių paprasčiausių iki išlaikytų receptų. Tai skonis, kuris nepraranda vertės net keičiantis įpročiams
Maistingumas 100 g:
| Energinė vertė | 1041 kj, 249 kcal |
| Riebalai | 15 g |
| iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių | 9,25 g |
| Angliavandeniai | 6,18 g |
| iš kurių cukrų | 0,58 g |
| Baltymai | 22,41 g |
| Druska | 0,08 g |
Sudedamosios dalys: ekologiškas pienas, raugas
Laikymo sąlygos: 4-6 Co
