Kaitinant sviestą atskiriama grynoji riebalų dalis, iš kurios gaunamas lydytas sviestas (ghee). Jis išlieka stabilus ir aukštesnėje temperatūroje, todėl tinka kepimui, troškiniams. Dėl atskirtų pieno baltymų jame nelieka laktozės, o ilgesnis galiojimas leidžia patogiai laikyti virtuvėje. Todėl jį patogu turėti tiek gardinant kasdienius patiekalus, tiek ilgesniam laikymui.
Maistingumas 100 g:
| Energinė vertė | 3686 kj/ 897 kcal |
| Riebalai | 99,63 g |
| iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių | 70,38 g |
| Angliavandeniai | 0,1 g |
| iš kurių cukrų | < 0,5 g |
| Baltymai | < 0,01 g |
| Druska | 0,00025 g |
Sudedamosios dalys: ekologiškas sviestas
Laikymo sąlygos: 4-6 Co
